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脱水万年青

  • 所属分类:脱水蔬菜

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/04/14
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详细介绍

1. 脱水万年青(油菜芯)产品介绍:

青菜,又名小白菜、油菜、小油菜。一年或二年生草本,高25-70厘米,基直立,有分枝,基生叶倒卵形或宽倒卵形,深绿色,有光泽,总状花序顶生,呈圆锥状,花浅黄色,种子球形,紫褐色,有蜂窝纹,花期4月,果期5月。青菜原产亚洲,我国南北各省均有栽培,尤以长江流域为广。青菜嫩叶供蔬菜用,为我国Z普遍蔬菜之一。

油菜芯,是油菜春季起苔时采取的油菜顶端的部分,江浙一带又称万年青,是油菜的精华部分,经脱水后的油菜芯清爽可口,脆嫩爽滑,免去了蔬菜因为季节的限制而可以随时享用,凉拌,清炒或煮汤均可,被各大饭店货酒店广泛采用。

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脱水万年青(油菜芯)的生产流程: 

1. 现用当季的新鲜、无污染、无虫的油菜芯原料,经人工初步去除老茎和老叶。

2. 经过高压水泵冲洗后从物流通道进入前处理操作台。

3. 经过人工清洗,并在前处理工作台进行人工挑选处理。

4. 处理后的半成品经人工检验合格后,进入全自动切菜机进行切片处理。

5. 切碎的产品经输送带运送至消毒池消毒去菌。

6. 再经过漂烫池经高温进行断生处理后进入冷却池冷却。

7. 离心甩水机去除水分后,进入烘箱进行烘干处理。

8. 半成品进入烘箱干燥,期间要按要求注意烘箱温度,并有专门负责人员进行翻炒工作,以保证产品的色泽和水分都达到要求。

9. 产品烘干冷却后,用双层塑料袋定量包装,并在冷却间再次冷却后产品入库。

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先进的分级和挑选设备:

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金属探测和严谨的化验设备:

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舒适的工作和办公环境:

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相关标签:脱水蔬菜,五谷杂粮粉,果蔬粉

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