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脱水蒜粉

  • 所属分类:果蔬粉

  • 点击次数:
  • 发布日期:2018/05/02
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详细介绍

脱水蒜片的产品介绍:

    大蒜 (Garlic)又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮,剥去鳞叶,内有610个蒜瓣,轮生于花茎的周围,茎基部盘状,生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜,剥去薄膜,即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气,味辛辣。有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国,经人工栽培繁育,具有很多医用功效,深受大众喜食。蒜粉是用脱水蒜片经超微粉碎机打磨而成。

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脱水蒜片的生产流程

1.现用当季的新鲜、无污染、无虫的蒜头原料,经人工初步去除老须。

1. 经过高压水泵冲洗后从物流通道进入前处理操作台。

2. 经过浸泡池中浸泡后,运送至前处理工作台进行人工处理。

3. 处理后的半成品经人工选别检验合格后,进入全自动切菜机进行切片处理。

4. 切片的蒜片经输送带运送至消毒池消毒去菌。

5. 离心甩水机去除水分后,进入烘箱进行烘干处理。

6. 半成品进入烘箱干燥,期间要按要求注意烘箱温度,并有专门负责人员进行翻炒工作,以保证产品的色泽和水分都达到要求。

7. 产品烘干冷却后,用双层塑料袋定量包装,并在冷却间再次冷却后产品入库。


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整齐、卫生的生产区域:

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现代化的存储仓库:

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先进的分级和挑选设备:

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金属探测和严谨的化验设备:

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舒适的工作和办公环境:

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